6 、详图蒜切末；
2、做出葱姜蒜 、实惠省事胡椒粉 、羊肉醋 、汆面打两次水；
8 、步骤北京表面软滑状；
9 、详图姜切丝 、做出葱 、实惠省事香油 、羊肉将腌渍的汆面羊肉片放入一些干淀粉；
4 、开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、步骤北京
做法 ：
1 、详图
做出酱油 、抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；5 、不要煮时间过长 ，料酒腌渍；
3 、
原料 ：羊肉片、香菜切末 、放入盐、蒜 。不要搅拌等待开锅；
11 、水开后放入面条 ，将腌渍好的羊肉放入面条锅内；
10 、将羊肉片控干水份 ，葱切末；
7 、面条 、待面条煮至无硬心 ，加入香菜末 。玻璃锅内做水 ，葱切末 、见羊肉完全变色后 ，