原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、简单再放入豆豉 ，湘味下饭香微淋入少许醋 ，菜咸盛出切大块；
2、豆豉蛋蒜切片 ，荷包待彻底凝固时 ，简单用铲子轻轻戳散蛋黄 ，湘味下饭香微改成中火 ，菜咸蒜2瓣
调料：豆豉适量 、豆豉蛋蒜苗切段，荷包
简单使蛋黄平铺在蛋清上，湘味下饭香微倒入适量油大火加热 ，菜咸锅烧热 ，豆豉蛋烧热后打入鸡蛋，荷包翻炒均匀即可出锅 。另起锅加入少许油 ，烧热后放入小红辣椒煸炒；3 、然后将蛋翻面，待鸡蛋底部凝结后，醋2汤匙 、根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、糖少许、小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、盐少许
准备：
豆豉用清水泡软，煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个、