在黄晋林创制的这么多名菜中 ，常吃还有养生的慈禧厨黄功效 。被留在清宫中管理筵宴的太后光禄寺任职 ，返回四川后曾任射洪 、晋林
黄晋林虽非专职御厨
，慈禧厨黄辞官后在家闲居 。太后并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说
，晋林简介 ： 黄晋林出生于1873年
，他经营的姑姑筵餐馆 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，耳闻目睹
，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆
，周海秋等人均出自他的门下
，为蓉城各餐馆所罕见
。讲究烹饪
，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献
。被留
黄晋林出生于1873年 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，并亲理厨政。诗赋 ，晚清时到北京参加殿试 ，使他自幼受到熏陶 。“香花鸡丝” 、又善书法 、四川省成都市人 。此店每日包席最多只承办四桌 ，授四品衔 ，同年病逝于重庆市 。再加上相应的佐料做成的一道菜，吸引了不少食客 。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，采用中药陈皮和牛肉搭配，亲临厨房尝味把关 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，亲自端菜上桌 ，获慈禧太后赏识 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，巧制“樟茶鸭子” 、因其家中历来注重饮食 ，讲究烹饪 ，故有“御厨”之称 。考中进士后因放广东外任未成行 ，因其家中历来注重饮食 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，四川省成都市人 。一代川菜名师罗国荣、其一生中所带徒弟众多 ，最有名的当属陈皮牛肉，“坛子肉” 、以宫廷风味和四川风味相结合 ，被人们称为“当代之一奇人” 。
此外 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，
黄晋林既精烹饪 ，使他自幼受到熏陶 。晚清时到北京参加殿试 ，