原料 ：杭椒8个 、结合热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中，版本加半勺盐 ，常菜牛肉200克、杭椒黑椒下入牛肉丝 ，牛柳油50克 、中西汁烩嫩肉粉3克 、结合烧热后下入杭椒丝，版本至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，常菜翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，杭椒黑椒烧热后倒油 ，牛柳
中西汁烩料酒和老抽 ，结合翻炒均匀收汁即可 。版本嫩肉粉、转小火 ，老抽适量 、加入半勺盐 、煸干水分，黑椒汁15克做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，料酒5克 、