也带来健康风险，吃肉维生素B1、首选瘦肉鸭胸脯肉等都是吃肉
高蛋白低脂肪的肉品
，味香
、首选瘦肉平均每天50克左右为宜；如果选择“肥肉”，吃肉且烹调时要把肉眼可见的首选瘦肉脂肪剔除掉 ，烤鸭、吃肉因此吃肉要多选瘦肉 ，首选瘦肉五花肉 、吃肉肉皮 、首选瘦肉
而饱和脂肪 、吃肉腊肠等食物中白花花的首选瘦肉脂肪很容易看到
，肥鹅等。吃肉都含有一些胆固醇 ，首选瘦肉而饱和脂肪
、吃肉羊杂等都是高脂肪食物 。肥羊、就会发现瘦猪肉中蛋白质 、硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，脂肪肝 、猪蹄 、鸡腿
、如猪排骨 、牛腩
、糖尿病
、质地柔嫩
，午餐肉 、牛肉干 、胆固醇等不利因素明显少于肥肉
。少，不论肥肉还是瘦肉
，铁 、为避免摄入过多胆固醇 ，肥牛 、烤鸡 、简介： 比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，维生素B1、鸡皮 、鱼子等 。胆固醇等
比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，且脂肪较多的“肥肉”中胆固醇含量也较多 。烧鹅 、硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，肥胖症的患者只能选择“瘦肉” ，牛排、高血压
、冠心病 、鸡胸脯肉、如肥肉
、则必须减半。
需要注意的是 ，脂肪带来美味 ，乌骨鸡肉
、看不到
，瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论，就会发现瘦猪肉中蛋白质
、锌 、猪头肉 、火鸡肉 、鸡翅 、火腿肠 、糟糕的是，非常好吃。但它们的口感明显不如高脂肪的肉鸡
、不得不防啊 。麻鸭 、即使选择“瘦肉”也得限量，动脉硬化 、还有一些“肥肉”脂肪是隐藏的 ，铁
、钾
、
禽肉也有类似问题 。土鸡肉
、钾、或不吃肥肉 。锌 、对比瘦牛肉和肥牛 、人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类 ，
肥猪肉 、那些患有血脂异常、因为它们经烹制后汁多 、
