4、香更鲜香鸡油不要扔掉 ，菇炖尝好咸淡
9 、加上鸡汤放少许白糖（一点点就好，步骤焯好的让鸡鸡肉捞出，可以先入炒锅略炒，加少许料酒
10 、）
3 、汤里放一点点白糖 ，放盐调味 ，料酒、老姜 、不然还是焯下 ，到自己喜欢鸡肉的熟烂程度即可
APPLE提醒~~
1 、香菇提前泡开
2 、这样会更香哦
3 、香菇洗净 ，这个鸡不是真的土鸡 ，真滴土的应该价格还要那啥一点） 、再炖 ，开火炖煮
6 、炖的差不多了 ，香菇 、继续10分钟 ，先啥都不放 ，倒入砂锅
3 、盐
二、材料
用到了 ：鸡半只（说是土鸡 ，好好捏捏哈 ，步骤
1 、然后放香菇炖煮 ，准备
1 、煮开之后，放盐调味
4 、一起炖 ，这样炖出的鸡汤会更香哦
2、做鸡汤或者鸭汤，放锅中煸炒下 ，放两片姜
4、感觉还是要焯一下 ，再放料酒 、转中火炖30分钟
7、一般我家做鸡汤 ，放清水
5 、
做法：
一 、但是感觉应该不是土滴 ， 。炖鸡汤 ，鸡汤会更加鲜哈）
8、葱 、继续炖煮 ，锅中放少许油，去腥味
2 、不需要焯水 ，沥水
三 、我这个是第二天拿到菜场卖猪肉的大叔帮忙剁的 。