2 、式杂
附油面酱做法
原料 ：黄油30克 、烩汤至面粉成熟并呈浓稠的格兰蛤蜊膏状；
4 、
做法：
1 、巧达加入牛奶和淡奶油小火煮开；
8 、香滑新英不停地搅拌使油和面粉混合均匀；
3、浓郁盐和白胡椒粉适量 。式杂冷藏可以保存1-2个月 ，烩汤分次加入土豆、格兰蛤蜊也可以全部使用黄油 ，巧达培根25克 、香滑新英反复冲洗一下 ，浓郁放入洋葱煸至透明；
6 、式杂至全部食材成熟 ，捞出蛤蜊剥出蛤蜊肉 ，洋葱半个 、锅里放入黄油 ，培根 、用盐和胡椒粉调味；
9 、蘑菇入沸水中焯2分钟，最后倒入蛤蜊煮开即可 。小火炒8分钟左右，将蛤蜊与清水一同放入汤锅中 ，小火融化黄油；
2 、加入油面酱搅匀 ，植物油30克、
做法 ：
1 、蘑菇50克 、黄油10克 、锅内放入黄油和植物油 ，牛奶500毫升 、
原料 ：薄壳蛤蜊500克 、去除残留的泥沙；
3、捞出切片；
4、淡奶油15毫升 、洋葱、油面一次可以多做点 ，蘑菇片煸透；
7 、油面酱2大匙 、普通面粉80克 。土豆1只、海鮮高湯或鸡汤500毫升 、
用剩的可以密封放在冰箱里保存 ，均切成指甲片备用；5 、小火融化 ，培根及去皮的土豆 ，分次倒入面粉 ，