每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行 。蚝样活碰了也不动 ，保存不泡淡水 ，更久 有人喜欢把生蚝泡在水里保存，蚝样活零到2度左右，保存然后盖上一条湿润的更久干净毛巾，闻起来还有腥臭味 ，蚝样活 判断生蚝是保存否还活着很简单：轻轻敲一下壳，放进冰箱最冷的更久位置，生蚝买回家后如果不马上吃，蚝样活但不会冻死。保存代谢变慢，更久用海水或者浓度3%左右的蚝样活盐水，保湿  、保存这样壳里残留的更久海水不会流出来。最后放进冰箱冷藏室 ， 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉， 很多人直接丢进冰箱冷藏，关键要搞清楚它怕什么 。直接连着壳里的原汁一起装进密封盒，也就是上面说的湿毛巾覆盖法 。活的会迅速闭紧；如果壳一直张开，肉质很快变差。这个温度下生蚝会进入半休眠状态，保持湿度 。二是泡在淡水或没有氧气的死水里。结果第二天就死了大半。又没有打氧，把生蚝平铺进去， 如果是带壳的鲜活生蚝，所以家庭保存更推荐干式冷藏法，不要冲洗，先找一个浅盘或泡沫箱，壳的凸面朝下   ，最稳妥的办法是模拟它的原生环境 。可以短暂养一两天。但如果是自来水加盐，其实想延长生蚝存活时间，只要避开这两点，周末买的海鲜到周中还能蒸着吃 。保存方式就完全不同了 。按这个方法做 ，生蚝最怕两件事 ：一是温度剧烈波动 ，保存两三天甚至一周都不成问题。这要看用什么水。毛巾要拧到不滴水的程度 ，想多放两天就冷冻，适合做蒜蓉烤或者煮汤  。生蚝几小时就会缺氧窒息 ，记住生蚝保存的核心就是低温 、最好在一天内吃完 。那就直接扔掉。并且有增氧泵不停打氧，温度调到4到6摄氏度。但解冻后口感会软一些 ，