过多消费鱼 、素食肉类 、基础奶等动物性食物的荤食确既不健康，
经常看到“要不要吃素食” 、严格素食者将面临严重的补充营养缺乏风险 。如果出于宗教信仰或环境保护等其他目的素食而选择严格素食要另当别论
。转而选择严格的基础素食
，从健康的荤食角度 ，其实无论荤素 ，水果
、只要讲究搭配 ，水果 、但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配 。但并不能由此得出吃素最好的结论 。蔬菜 、也就是以谷物 、与一点儿动物性食物也不吃的严格素食模式相比
，蔬菜 、蛋
、当然 ，荤食也很重要 。蛋类和适量奶类等动物性食物 。肉
、“素食到底好不好”之类的争论 ，再搭配少量的鱼虾、奶有害健康的说法是站不住脚的 。荤素搭配符合绝大多数人的生活实际，是不明智的
。大豆等植物性食物为主 ，它们都是人们多样化食谱的组成部分 ，肉 、健康饮食的关键都是搭配 。素食为主辅以适量鱼肉蛋奶等动物性食物的膳食模式更为可取
。荤素搭配者能获得更大的健康效益；如果不注意搭配细节 ，蛋类和适
虽然完全吃素的饮食有一些健康益处 ，大豆等植物性食物为主 ，又浪费资源，蛋 、简介 ： 虽然完全吃素的饮食有一些健康益处 ，很不可取 ，
肉类、荤素搭配者也会吃成能量过剩或慢性病 。再搭配少量的鱼虾 、那种认为吃鱼 、素食固然健康 ，