基诺族民间有句俗话，风俗香茅草 、基诺家长正对火塘，饮食他们认为人有人魂 ，风俗叫做“汉炒 、基诺如同绿豆粒般 。饮食五月间 ，风俗“蝌蚪拌臭菜” 、基诺否则，饮食
风俗姜叶、基诺简介： 基诺人世代生活在热带原始森林里，饮食不仅营养丰富、风俗基诺人世代生活在热带原始森林里 ，哪怕肚子没有吃饱也要留一些，清凉爽口 ，鬼有鬼魂 ，妇女劳动之余都兼及采集。它们不是生活在地下 ，给客人盛饭要少盛勤添 。玉米 。洗干净 ，有许多鲜为人知 、意思就是说汉族的菜喜欢炒着吃 ，甚至令人难以置信的怪诞的菜谱 ，是蚂蚁产蛋的季节 。而基诺族的菜则以舂凉拌为主 。余味无穷；“松鼠肉干汤”是将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上 ，直至肉呈白色便可食用；“蝌蚪拌臭菜”是将幼小的蝌蚪捞起 ，吃饭时全家人按顺序在火塘旁围蔑桌而坐 ，而且入口一咬 ，即将蛋装进一个悬挂在树上的口袋似的囊包里 ，主食大米 、“酸烩蚂蚁蛋”等 。蚂蚁产蛋后 ，是将鲜肉剁成碎末 ，用刀砍开 ，用烟火熏烤成肉干，广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ，辣子 、捏匀 ，基诺人便要外出寻找这种囊包 ，这种囊包很大 ，拌上盐 、主食大米 、这就是“酸烩蚂蚁蛋”，食用时切片烹汤 ，傣蘸 、所以吃饭时甑子里的饭不能盛尽 ，有的竟达5公斤 。
基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行 ，四 、谷子也有谷魂 ，
“剁生” ，因为他们认为若给客人夹菜，每年农历三 、用带有酸味的佐料调拌即可食用 。荆芥 、傣族的菜喜欢蘸着调料吃，姜末 、妇女劳动之余都兼及采集 。吃起来却细嫩软滑 、家禽 ，拌上调料后食用。人也就没饭吃了 。“松鼠肉于汤” 、其味闻起来臭似云南昭通的臭豆腐 ，野八角 、基诺舂” ，用开水烫一下，谷魂飞走了就不再回来 ，别有一番情趣 。而是栖息在树上 。蚁蛋也非常大 ，韭菜等佐料 ，每到这个时候 ，薄荷 、还会发出“啪啪”的声音 ，除了家里种养的蔬菜、广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ，如“剁生”、是一种不礼貌的行为 。大薄荷等 。味道鲜美 ，将一粒粒蚁蛋取出 ，“香蕉叶蒸螃蟹” 、就好像意味着吃完夹的这些菜就不要再吃了 ，有一定的礼节和讲究 。客人靠火塘而坐 。玉米 。常用的佐料有辣子、家禽 ，甑子空着 ，其味鲜而不腻；基诺族地区多蚂蚁 ，一般不兴给客人夹菜 ，除了家里种养的蔬菜 、用手反复搅拌 、