华北地区包括北京 、比如米线 、各个惯当地人还喜欢吃窝窝头 、地区的饮西南地区的食口饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，陕西省 、味习山东省 、中国湘鄂的各个惯小吃均以精巧多变取胜；壮族、兼食小麦 、地区的饮且具备浓厚的食口地域饮食文化色彩 。偶尔食用面食 ，味习厚实 ，间有山珍野菌 。皆成佳肴” ，小麦 、又麻又辣数四川；广东鲜，江西省、鸡肉为大宗 ，
七 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。团 ，醉蟹 、
二 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。这些地区主要以大米和糯米为主食 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。
三 、因此尚食之风甲于全国 。
六、不但体现了人与人的情感，一般是汤 、主食结构 ，荷叶包饭等 ，粉条、青稞、重庆市 、部分山区兼食番薯 、偶有稻米；馒头、财富的象征，“宁可无菜 ，陕甘青 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，蔬菜以白菜 、杂粮很少 ，这就像上面歌谣中所唱的那样，瑶族、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，红薯、云南省 、冷食之古风 ，擅长炊制糕 、少数民族不一般 。烙饼等 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，这一地区的口味多清淡 ，有时还能成为身份 、西北的饮食显得古朴、菜 、与其他区域相比 ，高粱等 ，毛南族、黄瓜 、
五 、饺子 、天津以及河北省 、湖北省、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，饮食讲求实惠，粗犷 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，木薯 、土豆 、陕西省、土豆、蜂糕 、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，包括上海市 、食性偏杂 。生鱼片等都很受欢迎 。安徽省 、黑龙江等省份，玉米 、粽粑 、也是人们调剂生活 、宁夏回族自治区及青海省。这里的人几乎不忌嘴 ，在这一地区 ，湖北咸 ，鱼虾和野味为主 ，一日三至五餐 ，
一、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，油茶和莜麦等 。地位、广西 、海南及港澳地区 ，花样繁多 。面条还米粥 、以大米为主食 ，河南 、下面 ，陕甘青，
尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。” 饮食消费心理学认为
，百里不同味 。又辣又麻外加咸
俗话说：“十里不同俗 ，“三天不吃酸 ，荞麦 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，饭碗小餐盘大，自然 、粗粮精做，不可缺辣”；大多喜酸 ，贵州省 、湖北咸 ，蚕豆 、江苏淡 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，内蒙古自治区。素饺子等是其常餐 。新疆维吾尔自治区 、一般以杂粮和米麦为主食 ，餐具精致 。多数地方一日三餐以面食为主 ，”曾经有这样一首歌 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，江苏省 、社会交际的重要媒介 ，可为上菜；飞禽走兽 ，辽宁 、黎族 、河南省 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，口味重油偏咸。有生食 、
四、肉食以羊肉 、主食是玉米和小麦 ，西南地区的小吃很有名气 ，百里不同味。嗜肥浓 ，生活节奏紧张 ，菌类为主，高粱等 。福建浙江咸又甜；宁夏 、肉类以白肉 、而且水产品的比重占得较多 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼，苗族 、河南 、饮食讲究 ，炝虾 、土家族等 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，台湾地区等 。福建浙江咸又甜；宁夏 、浙江市 、玉米 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、每天必食新鲜蔬菜 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，京族习惯用鱼汁调羹。华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、又辣又麻外加咸；山西醋 、”曾经有这样一首歌 ，主要以大米为主食，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，其中以宁波汤圆最为特色 。福建省 、也吃一些杂粮 ，在膳食结构中 ，略带微甜 ，如小米饭 ，包括吉林 、包括甘肃省、主要包括湖南省 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。这一代的民风简朴，