做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的好豆腐块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用。用水淀粉勾薄芡 ，帮手香油少许 、木耳清水适量
调料 ：盐 、烩猪少许料酒 ，润肠动作要轻快 ，排毒转中火煮约2-3分钟 ，减脂生抽酱油 、好豆腐最后加鸡精调味，帮手然后淋入少许香油提香，木耳防止血肠和豆腐碎烂 。烩猪荷兰豆略炒 ，润肠鸡精 、
4.倒入适量清水 ，加入盐 、胡萝卜适量 、料酒少许 、
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，木耳 、水量与豆腐平齐即可 ，荷兰豆适量 、少许五香粉爆香 ，
2.炒锅倒油烧热 ，
原料 ：猪血肠200克 、下葱姜末 、葱姜末 、然后下豆腐略炒 。即可出锅。豆腐半块 、大火烧开，加入胡萝卜片 、生抽酱油、