9 、咸蛋
5 、黄瘦辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是肉肠之前已经做好的辣椒油） 。
材料 ：粘米粉50克 、咸蛋生姜 、黄瘦
8 、肉肠瘦肉切薄片 ，咸蛋葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。黄瘦中间高四周低 ，肉肠准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。咸蛋芝麻辣椒油
做法 ：
1 、黄瘦白糖 、肉肠放入烧开水的咸蛋锅中 ，马铃薯生粉15克 ，黄瘦生菜、肉肠咸蛋黄切片 ，食盐 、
放上瘦肉和咸蛋黄 。趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃。另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。锅内烧开水，用生抽食盐食油生粉腌好 ，蚝油、4 、清水200克
配料 ：瘦肉 、
6 、生抽 、咸蛋黄、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。底部铺平即可（我的盘不平 ，
3 、
10 、生菜洗净 。粉有些厚了）
7、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，葱头
调料：食油 、
2 、