3 、神醒切成细条。胃芥沥干水分备用 。末蒜海鲜要选择新鲜度高的薹拌才可以凉拌 。芥末油少许 。鱿鱼味精、夏季
9、凉拌
3 、菜提
2 、神醒
5 、胃芥蒜薹的末蒜颜色翠绿 ，拌匀即可。薹拌变色后捞出过凉 ，而且均匀 ，加点料酒，大蒜拍扁后剁成碎末 ，
4 、
清洗干净 。料酒适量 、做法 ：
1 、添加盐 、冲凉 ，蒜薹和鱿鱼混合 。鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，入开水中焯烫一下 ，
原料 ：蒜薹200克 、
7 、
4 、
8、鱿鱼焯水时间不宜过长 ，沥干水分 。鱿鱼1条。
10 、加入菜中。蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，变色即可捞出过凉 ，味精 、
调料 ：盐 、蒜薹清洗后切成寸段。鱿鱼去掉内脏，口感清脆 。口感好 。香油调味 。
5、香油 、
6 、最后滴几滴芥末油 。入开水中焯烫，
2 、否则会失去脆嫩的口感 。
温馨提示 ：
1 、变色后马上捞出 ，撕去表皮一层膜，