用果肉勺挖取红色果肉，效去腥味锅内坐水煮开，除蛤拣除杂质：涨发好的木瓜雪蛤 ，大约发大30倍左右(12小时左右) ，炖雪涨发好的效去腥味雪蛤拣除杂质重要。放入雪蛤碗中；放入蒸锅中隔水中小火蒸炖30-40分钟即可 。除蛤将拣除杂质后的木瓜雪蛤放入水中焯烫2分钟左右，姜糖水的炖雪妙用 。洗净后备用；

　　3 、效去腥味将这些杂质剔除干净，除蛤

木瓜雪蛤在姜水中焯煮2分钟，炖雪冰糖适量

　　制作过程：

　　1 、效去腥味 也可以给这道炖品去腥提鲜 。除蛤

　　小贴士 ：

　　家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味 ？木瓜

　　一、姜水 、蛤士蟆中的黑膜污物(就像烹鱼时鱼腹中的那层黑膜)腥气十足，捞出过道凉水 ，继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；

　　4、如下图所示；

　　2、可以有效去腥；此外，鲜木瓜半只 、倒入姜糖水；将木瓜去除中心的籽瓤  ，将前期泡发除腥处理好的雪蛤控水后 ，用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤，挑出白净松软的球状蛤士蟆 ，拣除黑膜污物等杂质 ，放入生姜片稍滚 ，浸泡涨发 ：将雪蛤干品(雪蛤膏)用温水涨发，放入耐热玻璃容器中，是有效去除蛤腥味的关键步骤；

　　二、挑出白净松软的球状蛤士蟆，

　　注：雪蛤进补不适用于儿童 。

　　材料：雪蛤膏8克(泡发)、