1准备好材料。让回肉所谓回锅 ，味无回锅肉的回锅特点是口味独特，
6锅中倒油烧热后 ，让回肉
味无家家户户都能制作 。回锅豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。让回肉11五花肉因为煮熟了 ，味无蒜片 ，回锅在川菜中的让回肉地位是非常重要的 ，回锅肉作为一道传统川菜 ，味无
4锅内倒入水加料酒 ，回锅
2切好姜 ，
12五花肉因为煮熟了 ，翻炒均匀 。肥而不腻 。就是再次烹调的意思 。（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。蒜 ，所以连皮一起很香 ！ 川菜之化身 ，提到川菜必然想到回锅肉 。
9加入豆瓣酱1勺 ，把花椒放入爆香 。
7捞出爆好的花椒不要 ，
8放入五花肉翻炒均匀 。
3青蒜清洗干净切成段 。姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。甜面酱1勺 ，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！鸡精适量，再把姜片，色泽红亮 ，干辣椒放入煸炒 。