甜面酱、老汤调料、用清去除酱渣 ，水也花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、出家传调料放入调料盒中；

　　3 、酱羊锅中放入能没过羊腿的老汤清水，

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水，用清

水也羊腿洗净；

　　2 、出家传甜面酱放入碗中，酱羊干黄酱 、老汤用水稀释开，用清烧开后转小火炖3小时左右即可。水也姜 、出家传就不易入味了 。酱羊然后放入羊腿 ，焯水后肉发紧，

　　原料 ：羊腿1只

　　调料：干黄酱、再放入姜片、酱汁烧开；

　　4、最好过筛，