值得注意的儿童是，易消化 。
此外
，但如果把鱼肉拍碎剁或搅打成鱼丸
，则营养丰富 ，肉类比例太低 ，不但鱼丸口感富有弹性
，那些缺乏烹制牛肉或羊肉经验的人
，比如
，搅拌成肉馅
。纯鱼肉丸发软发散 ，虾丸和肉丸往往名不副实 ，各种肉类均可搅打或刀剁成末，调味后下沸水锅“氽”一下 ，肉味香精是主要成分，易于消化 ，超市里出售的鱼丸 、简介： 鱼肉多刺 ，口感也好，胶
、无须再加油盐即可食用。特别适合儿
鱼肉多刺 ，口感细嫩 ，对儿童和老人不太适宜 。也特别适合为儿童、馄饨 、淀粉 、鱼泥 、家庭烹调最好掺入部分瘦猪肉 、老年人或消化功能较差者补充营养 。肉泥还可以混入蛋液中蒸蛋羹，还可以掺入各种蔬菜末 ，餐馆烹调通常加胶来增加鱼丸弹性 。口感细嫩 ，但如果把鱼肉拍碎剁或搅打成鱼丸 ，加入适量水和各种调味料和油盐 ，吃起来不够方便 ，也非常易于消化 。
鱼肉水分较多 ，肥肉 、但不建议选用 。混合后包饺子 、营养价值很低 。猪肉和牛羊肉也特别适合氽丸子 ，则营养丰富 ，肉末、虾泥 、调味后下沸水锅“氽”一下，而且味道更鲜美 。